Au jardin de Marie

Aujourd'hui grand jour pour les amateurs de festival et de jardins créatifs : c'est l'ouverture du Festival International des Jardins de Chaumont sur Loire au public, je l'ai entendu sur France Bleu Touraine dès le réveil ! Je voudrais vous présenter à cette occasion un jardin de l'an passé

"Sens dessus dessous"

Jardin français d'un collectif : "Troisième paysage (3p)" d'urbanistes et de paysagistes français.

Le thème de l'an passé était "Des Délires et des Délices"

"Le délire n'est-il pas l'héritier de la folie ? et la Folie ne nous procure-telle pas des instants délicieuxx de plaisir et de liberté..d'effervescence ?

Excentricité, exhubérance, imaginaire,délice et démesure coexistent et nous assaillent sans être jamais accessible que par l'imagination ou la folie.Vivre ces instants c'est d'abord connaître le doute,l'inconfort et la difficulté du choix.

Sortir des sentiers battus,du cadre er des normes nécessite de pousser certaines portes, d'emprunter d'étranges itinéraires pour continuer à avancer, à s'initier à la folie. 

L'expérience de l'inconnu,du différent, de l'étranger, du hors normes est un impératif en ce jardin. L'immersion y est totale dans la "folie végétale".

Car il existe un monde ,inouï , sublime et délirant dans lequel les fleurs sont géantes, les arbres mystérieux,les plants envoûtantes....

Ici plus rien n'est impossible ! "

Mon avis..très fleuri et démesuré, en effet

      Ce jardin français a été conçu par des "cordons bleus"...vous le voyez ici commenté pour les enfants...Un grand plat et des ustensiles accrochés... 

      "Le jardin du jury ? qu'est-ce qui a pu pousser dans le feu de l'action les jurés de cette année ?

      Des étoiles, celles qui brillent dans les yeux de son président, le chef Alain Passard, lorsqu'il évoque son jardin des délires délicieux, un eden de fleurs et de saveurs mêlées, bruissant de vie, de surprises et d'émotions.

Le jardin est parti de là, de ces fils invisibles qui guident le geste du cuisinier vers une partition de saveurs .Ils sont à Chaumont des cordons bleus sur lesquels dansent comme autant de breloques tous les ustensiles qui nous ont donné un jour l'envie de passer aux fourneaux.

Tous relient la main, celle offerte par l'arbre de la parcelle à une assiette géante, une jardinière de légumes "Arlequin" posée entre eau et terre, dans laquelle poussent les ingrédients de cette recette d'été.Feuilles, racines et fleurs mulicolores s'y épanouissent avec générosité pour titiller les sens des visiteurs.Tandis que les cucurbitacées s'enroulent jour après jour autour de ces liens qui font la grande cuisine délicieuse et délirante aussi ."

Je ne vous ai pas encore présenté tous les jardins du Festival des jardins à Chaumont..en voici un tonique..vitaminé pour la mauvaise saison  inspiré du film  Orange mécanique mais moins violent...

Rudy Toulotte, paysagiste et architecte français et Carola Iglesias de Garcia Sola, architecte espagnole

"Ce jardin serait-il celui des Hespérides où l'arbre aux pommes d'or est gardé par un dragon ? les fruits précieux y seraient des oranges..Planté d'orangers, l'espace exalte la fine odeur de ces fruits convoités..

Une peau d'orange déroulée, de couleur vive plus artificielle que naturelle, vous guide en immersion dans le jardin..dans l'antre même de l'orange..

Pressez-vous à l'intérieur, fiez-vous au parfum délicieux de la fleur d'oranger et à la couleur de l'orange qui vous colle à la peau....

savourez une orange bien juteuse dans ce jardin serait un vrai délice, mais ici, en cette saison cela serait un pur délire..

Ce jardin planté d'orangers qui ne produisent pas de fruits est un contre-pied à la culture intensive de l'orange, l'un des fruits les plus consommés. Sa culture est devenue délirante dans certains pays.

Alors dans ce jardin prenez le temps de vous mettre dans la peau de l'orange...."

Mon avis : un peu trop artificiel à mon goût...

 Si c'était une nouvelle recette de gâteau, ce serait un fraisier géant pour un village entier ou même une petite ville, mais non, c 'est un jardin du Festival des jardins...un jardin bien français..enseignants et étudiants de la région d'Angers...des gourmands, assurément...Matthieu Gabillard et Simon Tremblais,JL Larcher et Michel Moreau

"La pâtisserie, comme l'art des jardins respecte des codes, des principes.Un grain de folie, d'heureux in cidents muent portant les recettes et brisent les carcans.C'est alors la nouveauté, la surprise, le renouveau..."

cuillère géante assortie au gâteau...

"la ganache, par exemple c'est l'invention d'un commis patissier maladroit"

 ici les opiophogons plantés en carré symbolise la tablette de chocolat

sucettes géantes de buis enveloppés..

"Dans l'aventure du goût le végétal tient une place de choix.Selon les bons auspices du hasard les nouvelles variétés ont révélé leurs trésors !

"Pâtissiers se rêvant architectes, jardiniers chercheurs de saveurs : les uns fascinent les autres et ces deux univers s'interpellent et s'inspirent"

Luxuriance des plantations...

et fraises sur le gâteau..

"Entrons donc dans le laboratoire du pâtissier jardinier, découvrons les saveurs dans une exploration au service de l'audace gustative"

Jardin gourmand..à consommer sans modération !

      Nicolas Degennes, artiste invité du festival des Jardins, a mis en scène ce jardin féérique qui multiplie les jeux de couleurs et de matières.. dès le seuil, trois lames  s'élèvent, habillées de noir brillant , tels "les totems des ancêtres" si chers aux temples japonais....

 c'est une manière d'obstruer le passage mais aussi de capter notre attention et notre regard, en ne laissant diffuser la lumière qu'à travers quelques failles..

A l'intérieur, l'espace est noir et intime..des rochers , tout aussi noirs et une explosion de fleurs blanches..et puis , semblant sortir du sol volcanique, 4 arbres majestueux s'élèvent, gardiens de la passion habillés de rouge feu...

Cachée au coeur de ce lieu, de mystère et de recueillement, une fontaine parfumée, philtre d'humeur et d'amour créé par le parfumeur Francis Kurkdjian...

Autour de ce miroir d'eau, quelques bancs dédiés à la contemplation...

J'ai aimé ce jardin..mais la fontaine, trop blanche aveugle et fut difficile à photographier.